Так уж сложилось, что самыми популярными в мире были, есть и еще долго будут оставаться куриные яйца. Они входят в состав тысяч блюд в самых разных странах на всех континентах. Миллионы людей начинают свой день, завтракая простыми и быстрыми в приготовлении яичницей или омлетом. Немало берут просто сваренные вкрутую яйца для дневного перекуса.
В общем, куры одаривают нас вкусным и полезным продуктом. Чему в подробностях (включая пресловутый холестерин) посвящена наша отдельная публикация. Там даже есть подборка интересных фактов. Впрочем, если не так давно большинству из нас доступна была лишь куриная продукция, то сегодня на постсоветском пространстве в этом вопросе существует приятное разнообразие. Давайте же вкратце рассмотрим, какие еще яйца бывают на прилавках и что в них особенного. Читать далее