ГОРЯЧИЙ ПУНШ: ХОРОШ в ХОЛОДНУЮ ПОРУ и ПРОСТ в ПРИГОТОВЛЕНИИ

ПуншЗима самое время для согревающих напитков. Глинтвейн тут традиционный хит сезона. Однако ему приходится конкурировать с вполне достойными соперниками – грогом и пуншем. Причем последние довольно часто путают. Оба напитка были любимы британскими моряками. Только первый входил в рацион служивых Королевского флота, а второй пришелся по вкусу экипажам торговых кораблей.

Пунш по составу сложнее нежели глинтвейн и в несколько раз слабее по крепости чем грог. Причем появился напиток в жаркой Индии, а славу и признание получил в прохладной Британии. Разберемся как сие произошло, почему у коктейля такое название и что главное при его приготовлении. Плюс несколько простых рецептов, чтобы попробовать и оценить сие эффективное средство скрасить промозглые вечера. Читать далее

ФЛОРЕНТИЙСКОЕ САШЕ: ПРАКТИЧНЫЙ и МИЛЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СУВЕНИР

Флорентийское сашеЗачастую с приближением любой праздничной календарной даты возникает вопрос с подарком. Если это не серьезное торжество, то хочется преподнести что-то эффектное, полезное, ни к чему не обязывающее, но оставляющее приятное впечатление. Как насчет универсального презента, сделанного собственноручно? Такого точно больше ни у кого не будет. И подарить сей эстетичный благоухающий аксессуар можно кому угодно.

Пришло к нам столь замечательное изобретение из Италии и называется оно флорентийским саше. Его создание само по себе занятие увлекательное и умиротворяющее. Да еще и использовать можно по-разному: подвесив в шкафу, положив на полку с бельем, украсив спальню для расслабления перед сном или рабочее место для повышения продуктивности, разместив в салоне автомобиля и т.д. Итак, что и как. Читать далее

РАСКРЫВАЕМ ТАЙНЫ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Крабовые палочкиЧем так хороши крабовые палочки? Тем, что могут легко вписаться в блюда любой кухни. Разнообразие салатов, начинка для пирогов и всевозможных тарталеток, паштеты, котлеты, жареные в кляре и т.д. К тому же они неплохи и сами по себе в первозданном виде с соусом, да еще и под белое вино. Только вот крабом разве что только пахнут. Причем это официальная имитация, известная в Японии еще с ХII века.

Настоящий краб удовольствие недешевое, мяса в нем мало и доставлять его в отдаленные от побережья города без рефрижераторов было непростой задачей. Вот и появился рыбный микст сурими. Затем, чтобы заинтересовать европейцев и американцев, добавили специй, ярко выкрасили поверхность пищевым красителем и назвали крабовыми палочками. Итак, давайте разберемся из чего же делают сей продукт и как даже умудряются подделывать. Читать далее