Селекционеры неустанно радуют достижениями. Теперь и не имеющему большого опыта огороднику вполне по силам успешно вырастить капризные растения. Эстеты же могут порадовать себя и окружающих овощным цветником на загородном участке. Но большинству новичков в таком изобилии предложений сориентироваться очень непросто.
Красивые картинки на пакетиках с семенами, заманчивые описания. Глаза разбегаются. Чтобы не потратить зря время и деньги, надо заранее сформулировать цели и делать выбор осознанно. А тут еще и с терминами вопросы. Предлагают сорта и гибриды. Какое между ними отличие? Что лучше? Не ГМО ли и не вредны ли гибриды овощей? Давайте разберемся.
ЧТО ОТЛИЧАЕТ СОРТА от ГИБРИДОВ
Начнем с определений. Именно незнание того, что конкретно стоит за используемыми словами, порождает обилие различных и порой далеких от действительности домыслов. Итак. Селекционный или просто сорт – объединяет принадлежащие одному виду растения с набором характеристик, отличающих их от иных представителей этого же вида. То есть, они схожи морфологически (то бишь внешне) и по иным свойствам (засухоустойчивость, морозостойкость и т.д.).
Эти отличия закреплены на генетическом уровне и устойчиво передаются последующим поколениям. Поэтому собрав самостоятельно и высадив в следующем сезоне сортовые семена, вы получите плоды практически с тем же вкусом, цветом, ароматом, лежкостью и т.д. На том же уровне будет урожайность, морозостойкость, засухоустойчивость и т.д. Таким образом, мы всегда знаем чего ожидать от растений.
Совсем нередко случается, что поблизости оказывается представитель иного селекционного сорта. Тогда вполне реально перекрестное опыление, которое может ухудшить или улучшить исходные свойства нашего сорта. Вот таким же образом, только осознано и контролируемо, получают гибриды.
Следовательно, гибрид (он же гибридный сорт) – это результат скрещивания двух различных сортов. Есть такое явление как гетерозис, когда у первого скрещенного поколения увеличивается жизнеспособность. Используя его, селекционеры пытаются получить гибриды, превосходящие родительские сорта стойкостью к болезням и вредителям, урожайностью, обильным цветением, однородностью плодов и т.д.
Такие гибриды именуют гетерозисными и обозначают F1 (от латинского filiae – дочь и filius – сын плюс номер поколения). Если теперь собрать и посеять их семена, то выросшие из них растения будут уже вторым поколением или F2. И так далее… Так постепенно отбирая и подбирая экземпляры для последующего размножения где-то через шесть-семь поколений нужные свойства закрепляют и получают новый сорт.
Только вот незадача. Потомки F1 еще не сформированный сорт, а только первый шаг. Из-за чего нет закрепленной генетически стабильности. Семена у таких растений частенько просто не вызревают. А если и удастся получить от них последующий урожай, то результат не порадует. Потомство отличается разнообразием и не похоже на красавцев-родителей F1. Тут впору вспомнить о школе и Менделя с его горохом и законами наследования.
То есть гибриды F1 пригодны только на один сезон. Их создатели не раскроют тайну использованных родительских сортов и способа скрещивания. Посему каждый год придется покупать новые семена. Так можно ли собирать семена с гибридов? Конечно можно. Но не нужно – ибо бессмысленно. Несмотря на сложности, производство F1 с лихвой окупается полученными преимуществами и экономически выгодно.
ГИБРИДЫ ОВОЩЕЙ: ГМО или НЕТ?
В наши дни аббревиатура ГМО стала настоящим пугалом. Чем успешно пользуются маркетологи, размещая надпись Без ГМО даже на упаковке тех продуктов, где никаких генов и в помине нет. Поэтому немало огородников не покупают семена F1 из-за предполагаемого вреда для здоровья. Их очень настораживает слово гибрид. А вот сортовые семена они считают привычными, используемыми давно и безопасными.
Но если копнуть глубже, то обнаружатся довольно неожиданные факты. Все сорта огородных, садовых и декоративных растений, а также породы домашних животных получены методом селекции. То есть путем подбора таких пар родителей, потомки которых наследовали определенное нужное свойство. Такой планируемый искусственный отбор именуется традиционной селекцией.
Генотип наследников при этом непременно изменяется, иначе говоря – модифицируется. И чем ярче выраженным становятся у каждого нового поколения такие изменения, тем больше генетические отличия. Таким образом, по сути все, что мы выращиваем на полях, в садах и на фермах имеет модифицированный геном. Но эти изменения ДНК изначально не рассчитываются.
Термин же ГМО применяется тогда, когда они предусматриваются заранее. Родители подбираются не по проявлению у них требуемых признаков, а на основе отвечающих за таковые генов. В этом случае у наследников модификация ДНК предсказывается еще до рождения.
Частным случаем являются так называемые трансгенные организмы. У них в ДНК искусственно внедрены гены иного вида растений или животных. Вот именно их считает ГМО и опасается большинство обывателей. Теперь вернемся к теме нашего обсуждения.
Как уже упоминалось, гибриды растений это результат скрещивания уже устоявшихся сортов методами традиционной селекции. Значит, ГМО они не являются. И не стоит забывать, что немалая толика популярных сегодня привычных сортов еще пару десятилетий назад начинала свой путь с гибридов F1.
КОМУ ОТДАТЬ ПРЕДПОЧТЕНИЕ
Невозможно однозначно сказать, что сорта лучше гибридов и наоборот. Выбор при таком раскладе дело личной оценки и конечной цели. Вы сами решаете, какой именно вам нужен цвет, вкус, срок созревания, размер плодов и т.д. Планируется ли урожай долго хранить или консервировать.
В любом случае главное – учесть соответствие окружающей среде конкретно на вашем участке. То бишь условия выращивания (микроклимат, плодородие почвы, освещение, увлажнение и т.д.) должны удовлетворять требования для выбранных семян.
Из общих замечаний. Урожай гибридов обильнее. Однако при этом они более требовательны к почве, поливу и подкормке для полного проявления своих достоинств. Семена стоят дороже из-за трудоемкости получения. Невозможно размножать самому (подбор родителей и метод скрещивания – интеллектуальная собственность создателей).
Характеристики селекционных сортов, хотя и стойко передаются потомству, тем не менее, варьируются в некоторых пределах. Урожай будет не столь однороден как у гибридов. Семена дешевле и их можно самостоятельно собирать и выращивать, получая предсказуемый результат.
Для тех, кто ориентируется на отзывы в интернете. Учитывайте тот факт, что в сети многие частники рекламируют и продают свои семена. Так как гибриды они получить не в состоянии, то начинают их хаять и восхвалять сорта. Также хватает и тех, кто неправильно подобрал семена или не справился с уходом, но при этом свои ошибки они объявляют недостатками выращиваемого сорта или гибрида.
