Кто бы что ни говорил, а выращенные на собственном участке овощи отличаются особой сочностью и вкусом. Разумеется, опытному огороднику определится с тем, что выбрать и где именно сажать не составляет труда. Чего не скажешь о новичках в этом деле. Для них важна каждая мелочь, которая просвещенной публике кажется элементарной.
Чтобы в полной мере насладиться отменным урожаем, мало подобрать селекционный сорт или гибрид по картинке и описанию. Это только начало подготовительной работы. Важно учесть и природные особенности конкретного участка, и убедиться, что итоговый результат будет отвечать вашей конечной цели. Что это значит? Давайте рассмотрим подробнее.
Начнем, пожалуй, с самого главного. Климат на нашей планете отнюдь не универсален и отличается широчайшим разнообразием. Даже тому, кто никогда не занимался огородничеством или садоводством, изначально понятно, что для засушливого юга и прохладного севера растения нужны разные.
Когда какой-либо сорт или гибрид проходит официальную регистрацию, то обязательно экспериментально определяется оптимальный для его выращивания регион. То есть учитывается его адаптация к природным особенностям той или иной местности: типичной погоде, безморозному периоду, свойству грунта и т.д.
И созданные местными селекционерами, и завозимые из других стран сорта/гибриды после прохождения испытаний вносят в национальный «Государственный реестр…» Продолжение названия после этих двух слов зависит от страны:
В них для растений указаны те территории (зоны, области допуска или регионы), где они при выращивании наиболее продуктивны, поскольку приспособлены к почвенно-климатическим факторам. Иными словами, в должной степени устойчивы к засухе, жаре, морозами, засолению грунтов, опасным болезням и вредителям, чтобы стабильно давать высокие урожаи. Именуются подобные сорта/гибриды районированными.
На упаковке с семенами регион редко когда указывается. Проверить пригодность для вашего участка можно по названию, сверившись с реестром. Благо с современными гаджетами это не то что не проблема, а дело пяти минут. Некоторые выведенные селекционерами в определенной местности растения настолько требовательны к условиям, что высокопродуктивны только на локальных территориях (конкретная область или даже район).
В общем, грамотный выбор – районированные сорта или гибриды. Информацию о них для вашего участка можно получить на ресурсах в интернете, из специальной литературы или на местных опытных сельхозстанциях.
Также важна и такая характеристика как скороспелость. По сути это промежуток времени от появления первых всходов и до получения урожая. Растения по быстроте созревания подразделяют на супер ранние (они же ультраскороспелые), ранние (то бишь скороспелые), среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые.
Жителям северных холодных регионов выбирать особо не приходится. В суровых условиях отнюдь не жаркого короткого лета созреть успевают ранние овощи.
Когда климат мягче и теплее, а вегетационный период существенно длиннее – возможностей больше. Можно выращивать и супер и просто ранние, и среднеранние, и среднеспелые растения.
А на югах сочетать все варианты, наслаждаясь поэтапно созревающими свежими овощами. К тому же в поздних сортах/гибридах накапливается больше полезных элементов и витаминов, а их урожайность выше.
Вот о последней мы сейчас и поговорим несколько подробнее. Мечта любого огородника – получить от каждого овоща как можно большую отдачу. Однако приходится учитывать, что урожайность зависит не только от генетики самого растения, но от свойств почвы.
Чтобы проявить свои высокоурожайные задатки сортам/гибридам требуется иметь в достатке «строительные кирпичики». Поэтому они так требовательны к плодородию почвы. Напротив изначально низкоурожайные овощи оказываются на бедных грунтах продуктивнее.
Еще следует заранее определиться с предназначением выращиваемого урожая. Будем есть его тут же, не отходя от грядки, в салате – тогда вкус и аромат на первом месте. Планируем хранить как можно дольше в свежем виде – важна лежкость. Или собираемся консервировать и заквашивать разносолы к зиме.
Большинство сортов/гибридов специализировано под конкретные цели. Хотя есть и те, что считаются универсальными «солдатами». Но нет в мире совершенства, и попытка одновременного соответствия разным требованиям делает подобного рода овощи заурядными «серыми мышками».
И напоследок. Где намереваемся выращивать: на открытом грунте или в теплице. В первом случае сорт/гибрид вполне может быть пчелоопыляемым, поскольку растения пребывают в свободном доступе для насекомых. Либо не требовать опыления, чтобы сформировались плоды. То есть являться самоопыляемым или по-научному – партенокарпическим. Именно такие овощи подходят для теплиц, где насекомые редкие гости.
