RSS
home
 
версия для печати

САМОЕ ОСНОВНОЕ о КОНТЕЙНЕРАХ-ЛОТКАХ для ЯИЦ

10 Сен

Лотки для яицВряд ли кого поразит пребывание кофе на вершине рейтинга наиболее популярных напитков. Однако далеко не всем известно, что среди продуктов пальма первенства принадлежит яйцам. Их жарят, варят, запекают и маринуют. Подают отдельным блюдом или используют как ингредиент в составе других. Добавляют в тесто, кремы, ликеры и коктейли и т.д.

Только вся соль в том, что всегда яйцо приходится разбить, чтобы употребить. Но сделать это следует в нужном месте и в нужное время. А до этого скорлупа должна быть в целости. Главные риски – на пути из магазина к домашнему холодильнику. Для его безопасного преодоления предназначены контейнеры-лотки, о достоинствах которых и поговорим.

В розничной торговле куриные или перепелиные яйца упаковывают в эстетичные, украшенные яркими этикетками и оснащенные защелками небольшие контейнеры. В промышленных масштабах выпускаются лотки трех видов (по использованному материалу): картонные и из твердого или мягкого пластика.

Производство лотков для яиц

Картонные фактически «выпекают» из такого вторсырья как макулатура. Технология в общих чертах следующая. В большую емкость засыпается офисная бумага и газеты (в соотношении 3 к 4), которые заливаются водой. Расположенный на дне ротор, перемешивая, измельчает раскисшую бумагу до состояния однородной мягкой пульпы.

Производство лотков для яиц

Затем она подается в формовочный цех, где заливается в стальные пресс-формы. Вода стекает, а осевший на стенках слой бумажной «каши» прижимается сверху другой пресс-формой, разогретой до температуры свыше 200 °С.

Производство лотков для яиц

Твердые пластиковые лотки изготавливаются из полистирола. На начальном этапе гранулы материала расплавляют в специальном устройстве – экструдере. Расплав выдавливается через узкую щель и подается на валки. В результате на выходе имеем широкую ленту толщиной 0.5 мм.

Производство лотков для яиц

Следующий этап – формовка. Лента нагревается и подается на пресс-формы. С их помощью выдавливаются контейнеры требуемой конфигурации и размера. Мягкий пластик – это тоже полистирол, гранулы которого вспенены. То есть он содержит мельчайшие пузырьки воздуха. Получаемая из экструдера лента вспененного полистирола идет на формовку. Такой материал сродни плотной монтажной пене.

Также рекомендуем:   КОРОЛЕВА ПРЯНОСТЕЙ – ВАНИЛЬ. Часть 3 (хранение и способы применения)

Картонный контейнер-лоток для яицО том из чего и как делают лотки вкратце поговорили, теперь перейдем к главному. Итак, какие же у нас основные угрозы для яиц при транспортировке от прилавка до дома.

На них сверху может навалиться что-то тяжелое. Пакетом с ними случайно стукнут об дверь или ступеньку или по нему кто-то ненароком ударит чем-то увесистым. Бывает, его невзначай роняют. Таким образом, контейнер должен защищать от не слишком сильного давления или бокового удара и падения с высоты 20-30 см.

Также следует помнить, что при всех этих перипетиях целым должен остаться не контейнер, а его содержимое. Яичная скорлупа сама по себе довольно прочная. Чтобы раздавить яйцо в руке приходится прилагать существенное усилие. Но при этом она очень хрупкая. Совсем несильный удар – и пошли трещины. Поэтому хорош тот лоток, который «гасит» удары.

Пластиковый контейнер-лоток для яицВсе три контейнера достаточно прочны, чтобы защитить от навалившихся сверху нескольких килограммов. А вот при падении или боковом ударе лучше сохранит яйца картонный лоток. Можно смело рассчитывать, что, по крайней мере, половина размещенного в нем содержимого уцелеет.

Таким образом, контейнеры из картона не только экологичны, но и лучше справляются со своими обязанностями. Пластик мало того, что стал глобальной угрозой для планеты, так еще и не так надежен. Хотя и у такой тары есть свои достоинства.

Так контейнеры из твердого пластика прозрачны, и можно не раскрывая оценить состояние начинки. Они гигиеничны – если яйцо разобьется, то все содержимое останется в одной из ячеек. Вспененный полистирол дешев, «дышит» и лучше защищает от перепадов температуры, что продлевает срок годности хранящихся в нем яиц.

Поделитесь информацией – не оставляйте друзей в неведении:
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on VK
VK
share on Tumblr
Tumblr
Share on StumbleUpon
StumbleUpon
Share on Reddit
Reddit
Email to someone
email
Buffer this page
Buffer
 
Нет комментариев

Опубликовано в рубрике Знаете ли вы

 

Прокомментировать

 
:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8)