КАК ДРИП-ПАКЕТ ПОЯВИЛСЯ и СДЕЛАЛ КОФЕ ВКУСНЫМ ГДЕ и КОГДА УГОДНО

Кофе в дрип-пакетахОбычное утро. Вы вскрываете дрип-пакет, зацепляете «ушки» за края кружки и заливаете кипяток. Вода проходит сквозь молотые зерна кофе в фильтре и капля за каплей наполняет чашку насыщенным ароматом. Такое удивительное сочетание простоты и продуманности дарит напиток с чистым, глубоким вкусом, словно приготовленный мастером.

Никаких турок и кофе машин. Но за этой легкостью скрываются десятилетия патентов, инженерных решений и экспериментов. Давайте узнаем, как обычную идею заварить идеальную чашку кофе где угодно и когда угодно превратили в универсальный доступный каждому ритуал. И за что дрип-пакеты ценят в разных уголках планеты.
Читать далее

КОМУ и ПОЧЕМУ МОЛОКО НЕ В РАДОСТЬ, а ТАКЖЕ ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ

Безлактозное молокоМолоко за вредность, с пенкой как символ детства, теплое на ночь для хорошего сна. Оно давно стало традиционным символом уюта и здоровья. Так или иначе, этот напиток прочно связан с ощущением заботы и спокойствия. И вполне заслужено, ибо содержит весьма сбалансированное количество белков, углеводов и жиров. Однако есть одно но.

Не у каждого организм одинаково готов к его усвоению. Камнем преткновения становится лактоза. Сей молочный сахар далеко не все могут переварить. И тогда напиток из полезного продукта превращается в источник проблем. На помощь приходит безлактозное молоко. Давайте познакомимся с ним поближе – разберемся, как его получают и чем оно может удивить. Читать далее

ЛАВАНДА в XXI ВЕКЕ: НАУЧНОЕ ДОСЬЕ ЛЕЧЕБНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ

ЛавандаО лаванде слышал каждый из нас, ибо это одно из самых узнаваемых ароматных растений, веками сопровождавшее человека как в быту, так и в культуре. Сегодня интерес к ней не ослабевает: кроме эстетической ценности, лаванда активно изучается с научной точки зрения, особенно касательно последствий для организма человека.

Контекст многовекового использования растения и его декоративные особенности известны с давних времен. Давайте подробнее рассмотрим, какие биологически активные вещества содержатся в популярных видах лаванды, и как именно они влияют на здоровье. И затронем современные исследования механизмов их воздействия.
Читать далее