Когда мы читаем состав продукта, слово «антиоксидант» часто звучит как нечто автоматически полезное. Создается ощущение, будто производитель заботливо добавил здоровье прямо в упаковку. На самом деле в пищевой промышленности это не модный бонус и не скрытое обещание вечной молодости, а рабочий инструмент.
Про свободные радикалы, окислительный стресс и антиоксидантную защиту нашего организма рассказано в отдельной статье, и к ней стоит обратиться для общего понимания темы. Здесь сосредоточимся на другом. Зачем такие вещества добавляют в еду, каким образом они работают именно в пище и как распознать их в составе. Читать далее
Антиоксиданты давно отождествляются со «здоровым образом жизни». О них говорят в рекламе еды, косметики и добавок. При этом редко когда утруждая себя объяснением, что конкретно за этим словом скрывается. В результате антиоксиданты воспринимаются как универсальное благо и правильный выбор. Ибо иначе не сохранить молодость и здоровье.
Собираетесь украсить дом к зимним праздникам и хочется добавить что-то по-настоящему атмосферное? Попробуйте создать самостоятельно эффектную композицию, которая выглядит как маленькое окошко в сказку, моментально притягивая взгляд. И она не просто украсит дом, привнеся в интерьер уют, а создаст предвкушение новогоднего волшебства.