RSS
home
 

КОРОЛЕВА ПРЯНОСТЕЙ – ВАНИЛЬ. Часть 3 (хранение и способы применения)

20 Ноя

ВанильРедко кому не нравится пряный проникновенно-изысканный запах ванили. Тонкий аромат этой пряности создает особенную теплую атмосферу уюта большинства кондитерских магазинов. Многим она напоминает знакомое с детства радостное ожидание приближающегося праздника, когда еще теплая выпечка и разнообразные вкуснейшие десерты источали особенные сладковато-пряные флюиды.

Тонкий насыщенный аромат стручки (палочки) ванили способны удерживать довольно длительное время, но только в том случае, если будут правильно храниться. Также нередко рецепты блюд требуют добавления ванильного порошка, сахара или экстракта. При этом их совсем несложно приготовить самостоятельно. Далее...

 
Нет комментариев

Опубликовано в рубрике О разном

 

КОРОЛЕВА ПРЯНОСТЕЙ – ВАНИЛЬ. Часть 2 (ваниль не только ванилин)

01 Ноя

ВанилинВаниль пряность нежная и изысканная. Присутствует в сотнях тысяч рецептов самых разнообразных блюд и напитков. Причем это не только сразу приходящие на ум сладкие кушанья: выпечка, десерты, мороженное, йогурты и т.д. Она является достойным дополнением к вкусовому букету и аромату яств из рыбы, птицы, морепродуктов или мяса. Также к ванили прибегают и в том случае, если интенсивность какой-то специи требуется приглушить.

Ванильный сахар или пакетик с ванилином имеются среди запасов практически на любой кухне. Стоят они совсем недорого. Но сама ваниль пряность довольно дорогая, поскольку собирается и обрабатывается только вручную. Тогда что же мы добавляем в блюда для придания им ванильного аромата? Далее...

 
2 комментария

Опубликовано в рубрике О разном

 

КОРОЛЕВА ПРЯНОСТЕЙ – ВАНИЛЬ. Часть 1 (кто, что и как)

24 Окт

ВанильСегодня ванильный аромат стал таким же неприемлемым атрибутом европейского Рождества как нарядные елки и венки из еловых веток на дверях, украшенные гирляндами дома и деревья, беготня за подарками и стаканчик горячего глинтвейна на морозе. И кажется, что выпечка и десерты с ванилью были на столе испокон веков. Однако впервые эта пряность появилась в Европе в XVI веке вместе с иной добычей из Нового Света конкистадоров Эрнана Кортеса.

Помимо Испании ваниль довольно быстро стала известной в Австрии и Италии, а затем постепенно проникала в другие страны. Всю территорию Европы ей удалось «освоить» только к началу XIX ст. Как тогда, так и теперь она остается одной из очень дорогих пряностей, уступая первенство только шафрану. Чем же это обусловлено? Далее...

 
Нет комментариев

Опубликовано в рубрике О разном

 

ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ ЛАТТЕ-АРТ или КАК УДИВИТЬ ЧАШЕЧКОЙ КОФЕ

15 Сен

Любительский латте-артКофе пользуется заслуженной любовью миллионов жителей нашей планеты. Гурманы наслаждаются изысканностью вкуса, тщательно готовя его согласно правилам, которые порой напоминают священнодействие. Многие рядовые почитатели нередко довольствуются чашкой хорошего растворимого кофе.

Но в любом случае приверженцев вкушать этот напиток с молоком можно приятно удивить, украсив слой пенки в чашке оригинальным рисунком. Несмотря на недолговечность, такое художественное творение поднимет настроение как родным и близким, так и гостям. Причем приемы любительского «рисования» на кофейной пенке не так уж и сложны для неискушенного обывателя. Далее...

 
1 комментарий

Опубликовано в рубрике О разном

 

КАК ИЗНОШЕННЫМИ ШИНАМИ ОРИГИНАЛЬНО УКРАСИТЬ ДВОР

21 Май

Украшение двора фигурами из шинОблагораживание дворов возле многоэтажных домов в городах и украшение территории загородных участков становится все более популярным занятием. В основном для этого используются различные подручные материалы. Зачастую это пришедшие в негодность автомобильные шины и пластиковые бутылки.

Помимо обычных клумб, приложив толику усилий и фантазии из такого невзрачного материала можно создать оригинальные и симпатичные фигуры зверей, птиц и т.д. Поговорим подробнее, каким шинам стоит отдать предпочтение, чем их декорировать, какой инструмент применять для резки, как сделать жесткий каркас и т.д. Также рассмотрим, как просто сделать клумбу-тюльпан и лебедя. Далее...

 
3 комментария

Опубликовано в рубрике Ландшафтный дизайн

 
Страницы:12345678910...19